青椒炒肉片
“ 好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！”
[主料]
肉片：300克
蒜黄：100克
干辣椒：5克
生抽：10克
盐：少许
[辅料]
青椒：100克
葱：10克
料酒：5克
玉米淀粉：20克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉片的做法步骤]
1、肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。
2、搅拌均匀腌制十多分钟入味。
3、青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。
4、蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。
5、倒炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉片翻炒变色。
6、倒入葱和辣椒。
7、掂锅翻炒均匀。
8、加入生抽翻炒。
9、最后倒入青椒和蒜黄。
10、加入盐翻炒均匀。
11、炒至断生即可出锅。
13、肉质嫩滑，鲜香美味。
14、简单易做的家常菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐