香椿炒鸡蛋
“ 不容错过的“早春美味”，香椿炒鸡蛋
香椿是春天必不可少的一道菜，或炒，或炸，或凉拌。它不仅口味独特，而且营养非常丰富，其维生素C、E、钙、蛋白质等都在蔬菜中名列前茅。在春季经常食用香椿，可升发阳气，增强人体免疫力。”
[主料]
香椿：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
红辣椒：2个
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]