轻乳酪蛋糕
“ 色泽鲜明，味道极好，营养丰富！”
[主料]
奶油：200g
牛奶：200g
蛋黄：80g
黄油：50g
低筋面粉：50
玉米淀粉：20g
蛋白：160g
奶酪：适量
[辅料]
细砂糖：100g
柠檬汁：5滴
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[轻乳酪蛋糕的做法步骤]
1、奶油奶酪加牛奶打稀打匀加入黄油拌匀
2、蛋清中加入柠檬汁后分3次加入细砂糖打发
3、打好后的奶油奶酪加入蛋黄拌匀然后筛入低筋粉，玉米淀粉搅拌均匀后加入打发的蛋清用刮刀拌匀
4、烤箱180度上下火预热2分钟烤20分左右即成
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点