啤酒鸭
“ 很好吃很下饭的一道菜，就是鸭毛有点多，买回来还要慢慢看要拔下毛”
[主料]
鸭：800g
[辅料]
啤酒：一罐
葱：适量
各种辣椒：各一根
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鸭的做法步骤]
1、把鸭洗净，加入姜片，盐，生抽，料酒腌半小时
2、姜葱蒜辣椒切好
3、热锅倒油爆香姜蒜
4、加入鸭肉，爆炒至水干
5、炒至这样就可以加啤酒了
6、啤酒
7、我啤酒盖过鸭肉，我加了差不多整罐，鸭肉少就放少点，盖上锅盖焖至水差不多干
8、加入辣椒和葱，翻炒，可以尝一下味道，淡了就加点盐，葱熟了就可以盛起来了
9、我还加了小米椒，所以有点辣辣的，好好吃😋
使用的厨具：炒锅
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