卤鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
味极鲜：5匙
料酒：2匙
小米辣：6个
姜：1块
大蒜：5个
盐：适量
砂糖：4匙
卤水料：1包
口味：其他
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：普通
[卤鸡爪的做法步骤]
1、将鸡爪洗干净，切开成2个，烧水放入姜片煮2分钟，盛出待用。
2、将锅烧热，倒入油再倒入砂糖，等砂糖完全融化了，加入烧开，放入卤水包煮5分钟。
3、将待用的鸡爪倒入锅里浸泡3小时，再留少许卤水，将多余的倒出，根据个人口味加入小米椒和大蒜煮8分钟即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃