洋葱鸡蛋饼
“ 洋葱是个好食材，只是生吃有股令人讨厌的味道。这次做的洋葱鸡蛋饼，就可以治愈厌洋葱的情结。”
[主料]
洋葱：72克
鸡蛋：116克
面粉：100克
清水：75克
[辅料]
盐：1克
胡椒粉：0.5克
食用油：2克
口味：葱香
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱鸡蛋饼的做法步骤]
1、原料：面粉、鸡蛋和洋葱。
2、洋葱去皮后，切成细细的丝。
3、面粉中加入两个鸡蛋。
4、用筷子搅拌一下，再加入清水搅拌。
5、加入洋葱丝，再次搅拌。
6、面糊中加入盐和花椒粉搅拌均匀。
7、开启电陶炉，锅热后在不粘锅中抹少许食用油，将面糊倒入小锅中，中火慢烙。
8、底部定型后，顺着锅边慢慢将饼翻面，烙至两面金黄色。
9、多么漂亮的一张洋葱鸡蛋饼。
10、营养、美味不可缺。
[小窍门]
洋葱尽量切得细一点，这样比较容易成熟，没有生葱味。
使用的厨具：不粘锅
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