银耳莲子羹
“ 我这个配方是五碗的量，银耳莲子羹饱腹感强，这个量三四个人足矣，减肥良品~”
[主料]
银耳：25g
[辅料]
枸杞：3g
莲子：9g
红枣：5颗
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、将干银耳与莲子用清水泡发3小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；（一定要泡够时间，可以剩火）
2、煲里加水1000g左右，宁多勿少，切忌中途加水
3、放入银耳大火煮开，转小火慢炖
4、炖一个钟头左右加入冰糖适量，红枣，依个人口味而定，
5、炖至粘稠关火即可
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 秋季食谱 妇女节