饺子
“ “大寒小寒、吃饺子过年”饺子是传统的特色美食，是北方的主食，也是年节食品！饺子之所以被喜爱，因为它包容性很强，样式颇多，营养均衡！”
[主料]
牛肉：一斤半
红萝卜：适量
葱：适量
香菜：适量
青蒜苗：适量
姜：适量
白萝卜：适量
[辅料]
菜籽油：适量
五香粉：适量
花椒：适量
醋：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[饺子的做法步骤]
1、温水和面醒20分钟，依次两次
2、牛肉，萝卜，其他配菜清洗干净
3、均改刀成糜装，饺子的味道好，其一是手打的馅料
4、炸花椒油调至馅料（这步是妙笔处）
5、放盐，五香粉，花椒油，搅拌均匀即可
6、醒好面进行擀皮包饺子喽
7、包饺子时可坐水煮开，包好直接下锅，添三次水，调料汁，煮好盛享用
[小窍门]
饺子好吃不好吃，就看那一口馅！😁😁，祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐