小米苦荞粥，最简单的食材，搭配不简单的组合，料理出不一样的风味
“ 苦荞加小米的黄金粥，是我的最爱，口感味道二者搭配起来那是绝了。”
[主料]
雁门清高苦荞香米：适量
黄小米：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[小米苦荞粥的做法步骤]
1、准备食材。
2、苦荞香米和黄小米按照1：4的比例混合。
3、淘洗干净后，放入锅中，加入适量的水。
4、水开沸腾后，转小火熬煮30分钟左右。
5、苦荞小米黄金粥就完成啦！
[小窍门]
山西的小米是出了名的好，加点苦荞进去，味道会好很多，苦荞富含黄铜，颜色也比较黄，熬粥也是再好不过，口感味道二者搭配起来那是绝了，看着色香味俱全的小米苦荞粥，有没有诱惑呢。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜