南美虾
“ 造型简单，色泽金红，味道麻辣鲜美。一款七夕节和情人节应景食谱😍。”
[主料]
南美虾：适量
[辅料]
花生油：适量
蚝油：大半勺
老干妈风味豆豉：小半勺
花椒：十几粒
蒜末：适量
姜末：适量
盐：小半匙
干红椒：1个
麻椒：十几粒
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[南美虾的做法步骤]
1、冰鲜南美大虾适量。
2、用剪刀从虾脖子下入剪，一直剪到尾部。
3、用牙签挑出沙线。
4、清洗干净。
5、炒锅倒适量花生油，烧热。
6、花椒麻椒各十几粒炒香，放入蒜末和姜末炒香，一个干红椒掰开放入。
7、虾倒入。
8、大半勺蚝油。
9、小半勺老干妈风味豆豉。
10、开水适量，半匙盐。
11、翻炒均匀至虾成漂亮的金红色。(不能炒老了)
12、蒜末青红椒撒入。
13、翻一下出锅。
14、摆盘。绰过的西兰花碎点缀。〈没有也可不放，用胡萝卜模具切一个放在中间点缀更棒。我来不及做了)☺️
使用的厨具：炒锅
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