南瓜胡萝卜肉包子
“ 做了南瓜馒头和南瓜肉包子，包子是胡萝卜肉馅的，有足够的维生素，好吃营养。”
[主料]
熟南瓜泥：170克
酵母粉：5克
胡萝卜：2根
姜：1克
蚝油：1茶勺
香油：半茶勺
盐：1茶勺
[辅料]
面粉：260克
肉馅：300克
葱：2克
生抽：1茶勺
包子饺子料：半茶勺
鸡精：2茶勺
植物油：2汤勺
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜胡萝卜肉包子的做法步骤]
1、南瓜去皮，切块上锅蒸熟
2、面粉和干酵母混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团。
3、和好的面团醒发40分钟，揉光滑
4、肉切碎，放入葱花、姜
5、胡萝卜洗净切碎
6、加入所有作料
7、至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。
8、最后加入胡萝卜拌匀
9、 面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。
10、放入馅，包成包子
11、醒发一会
12、入蒸笼蒸18分钟关火，再焖5分钟开盖
13、包子装盘
14、好吃的馅
[小窍门]
因南瓜吸水性不同，加面的时候酌情增减
使用的厨具：蒸锅
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