蛋糕甜甜圈
“ 要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁，准回答巧虎，再问她最喜欢吃的东西是什么，答案是甜甜圈无疑。为什么呢？因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懒人如我当然很少动手。现在有了空气炸锅，做甜甜圈也方便了许多呢。”
[主料]
低筋面粉：110g
高筋面粉：70g
黄油：16g
糖：40g
盐：1/4小勺
奶粉：5g
蛋黄：1个
水：90g
泡打粉：7g
[辅料]
巧克力：适量
糖针：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋糕甜甜圈的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
3、搅打均匀
4、加入蛋黄
5、继续搅打均匀
6、在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
7、低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
8、用手揉成团，静置松弛半个小时
9、把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
10、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
11、切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
12、将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
13、中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了
[小窍门]
1、.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。
2、.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。
使用的厨具：空气炸锅
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