初夏*野餐
“ 微热的阳光，徐徐清风，正适合户外活动，带上美味的便当，尽情的享受自然的味道。”
[主料]
鸡胸肉：适量
腊肉：适量
鸡爪：适量
[辅料]
葱：适量
辣椒：适量
黑胡椒：适量
水果青瓜：适量
苹果：适量
蕃石榴：适量
橙子：适量
火腿：适量
金枪鱼罐头：适量
馒头：适量
油条：适量
粗面条：适量
西红柿：适量
鸡蛋：适量
苦菊：适量
西兰花：适量
红薯：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[初夏野餐的做法步骤]
1、材料洗净准备好！1.鸡蛋，馒头，红薯蒸好。2.馒头三明治：馒头切片煎至酥脆，火腿切片煎好，西红柿切片，一层馒头上夹一片火腿，少量苦菊，一片西红柿，复制两层，然后用锡纸或油纸包好。3.酱葱酿油条：油条切一寸长段，中间用筷子戳空；青瓜切条、葱切段沾上酱料填进油条里酱料：酱油一勺，蚝油半勺，蒜蓉一勺，芝麻油一勺，黄豆酱半勺（吃辣可加点辣椒酱或新鲜辣椒末）调匀，酱料单吃会很咸！可以分开装，吃时再沾。
2、黑胡椒蒜蓉香煎鸡胸肉：鸡胸肉加黑胡椒、生抽、姜丝、蒜蓉、盐、淀粉抓匀腌制一晚上。锅里加入橄榄油小火煎至两面金黄，一边煎一边用钢钗扎肉看里面是否熟了，一熟就里面的肉一变色就起锅，要不然鸡胸肉就会煎老。然后切块装盒（想要颜色深点可以加点老抽腌制）。
3、蕃石榴切块加入酸梅粉拌匀，酸酸甜甜，好吃。😊
4、金枪鱼火腿果蔬沙拉：苹果、青瓜切块过盐水（水果切后过盐水不会氧化变色），火腿蒸熟切块，盒子底下铺上一层苦菊，再加入苹果、青瓜火腿块、金枪鱼肉，再撒上黑胡椒，最后淋上沙拉汁（或沙拉酱）。
5、卤面：刚好有卤水，卤的面超级香面条煮到半熟后过凉水，卤水煮开后加入面条煮到7分熟后关火卤两分钟更入味，面条捞起控干水加入橄榄油（可以多加点油不会沾，面条更劲道），葱末，青瓜粒拌匀。
6、橙汁烤腊肉：腊肉提前泡软去咸味后加入新鲜橙汁腌制，烤熟后切片。9.酱烤西兰花：半棵西兰花切块，加入半勺蚝油，两勺橄榄油，原味腐乳一块，孜然粉拌匀。烤箱180℃上下火后预热放入腊肉、西兰花烤30分钟。10.香煎火腿片：火腿切片，锅里倒入橄榄油小火煎至两面金黄，起锅滤油。
7、老陈醋鸡爪，可以参考之前发的菜谱（老陈醋柠檬鸡爪），这次没有柠檬了就没加。
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐