坚果吐司
“ 在吐司的制作中加入坚果，使得营养更全面，口感也更丰富”
[主料]
高筋面粉：250g
鸡蛋：45g
白糖：30g
牛奶：100g
核桃：适量
芝麻：适量
花生：适量
红枣：适量
[辅料]
黄油：25g
盐：3g
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[坚果吐司的做法步骤]
1、按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中。盐和糖对角放置
2、一个和面程序 结束后放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序至揉出手套膜
3、面团取出放深盆里盖湿布放温暖处发酵
4、发酵好的面团
5、核桃、花生、芝麻炒熟后压碎和红枣、红糖、熟糯米粉混合在一起
6、取出放案板上按揉排气，分成3份小面团
7、面团擀成牛舌状
8、放上坚果
9、卷起
10、放在吐司模中二次发酵
11、发酵至九分满
12、烤箱预热，中层上下火170度，35分钟，烤好后脱模晾凉
13、切片
使用的厨具：电烤箱
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