琥珀核桃
“ 第一次做，出锅后发现做成的拔丝。
是不是火候大了？”
[主料]
核桃仁：适量
[辅料]
冰糖：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[琥珀核桃的做法步骤]
1、冷油下锅炒核桃仁
2、炒开香味到出来备用
3、锅里倒入冰糖，慢慢搅拌融化呈黄色
4、倒入熟核桃仁，快速翻炒均匀，关火
5、放一边晾凉
6、为了防止粘连，不时把它们分开，这时候发现成拔丝了哎
7、完全凉透
8、装盘。前边都是在厨房昏暗的灯光下拍的，这张是客厅拍的，只要光线好，照片就美美哒。当然，最好的光是阳光啦。
使用的厨具：不粘锅
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