红辣椒炒牛肉
“ 红辣椒本来用来泡，因为它是青辣椒的壮年时候，味道特别辣，这段时间没有其他味辣的辣椒，于是用红辣椒来炒牛肉，特别够味，够辣味。”
[主料]
红辣椒：100g
牛肉：200g
[辅料]
蒜片：1勺
姜片：3片
[调料]
盐：适量
油：2勺
红薯粉：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红辣椒炒牛肉的做法步骤]
1、红辣椒切成宽条，牛肉切成片以后，放入盐码味，在用红薯粉抓匀，给牛肉上浆，能够让炒的牛肉滑嫩。
2、油热以后，放入蒜片和姜片炒出香味。
3、再放入牛肉翻炒变色。
4、放入红辣椒炒出辣味。
5、调入盐即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐