平底锅烤肉
[主料]
精五花肉：600克左右
[辅料]
圆葱：适量
生抽：2小匙
盐：半匙
植物油：1大匙
烧烤料：1大匙
蒜片：适量
尖椒：1根
生菜：1颗
口味：孜然
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[平底锅烤肉的做法步骤]
1、精五花肉去皮洗净
2、切片，2-3毫米左右，不要太薄
3、切好的五花肉片放入盆里，加入圆葱、生抽、盐抓匀
4、再加点植物油
5、抓匀，腌制二十分钟
6、腌肉时准备配菜:蒜切片、尖椒切圈
7、生菜洗净备用
8、平底不粘锅放一点油，下腌好的五花肉片，不用一片片平铺开，直接下锅就行
9、中火煎至肉片变色，用筷子划散，翻面
10、煎至五花肉微微焦黄
11、加入1大匙烧烤料
12、将烧烤料用筷子划拌均匀，再煎一两分钟就可以了
13、成品，煎好的五花肉配上蒜片和辣椒圈，用生菜卷起来吃，香而不腻。只顾着吃，忘记拍生菜卷肉的照片了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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