荷兰豆炒腊肠
“ 荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜
买了加瘦的腊肠，其实我更喜欢吃二八腊肠（肥肉和瘦肉的比例20:80），但是宝宝一点肥肉都不吃，这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦，这样比较松软，如果直接炒熟会比较硬，不方便嚼。”
[主料]
荷兰豆：200g
[辅料]
腊肠：1条
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、荷兰豆，腊肠
2、煲饭时蒸过的腊肠切斜片
3、热油锅放荷兰豆炒，尽量少油
4、放少量的清水炒，这样可以避免多油，又不至炒焦色
5、荷兰豆炒至断青，放适量盐炒匀了，放腊肠
6、翻炒片刻即可起锅。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐