懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼
“ 懒人版蒸鲈鱼，无油不油腻，简单快捷。二十分钟不到，一道鲜美蒸鱼🐟即成，厨房小白也会做哦😊”
[主料]
鲈鱼：一条
[辅料]
生抽：适量
盐：半匙
麻椒：选用
青椒丝：适量
葱丝：适量
红椒丝：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鲈鱼的做法步骤]
1、清洗好的鲈鱼一条(已处理好的)
2、两面花刀。
3、姜切细薄片，青红椒切斜丝，葱切细丝。
4、鱼身上用盐薄薄抹擦一遍，口处塞进姜片。
5、蒸屉上放三支筷子，鱼放上去，蒸10分钟。(根据鱼大小增减时间)
6、这边鱼快熟时，炒锅座火上，倒一汤勺生抽，用适量开水稀释，放麻椒二十多粒，加热放姜丝青红椒丝，半匙盐。关火。
7、鱼移到盘中，捡去姜片。
8、汤汁淋上。花椒姜丝留炒锅内。简单快捷，无油烹制，鲜美诱人。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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