蒸嫩玉米羹
“ 分享一道快手早餐， 刚刚入手一款电蒸锅，上蒸下煮真方便，适合一人食，三口之家用起来也很方便，不粘锅，加热快。 今日早餐，做了孩子最爱吃的蒸玉米羹， 上蒸玉米羹下煮鸡蛋， 做法非常简单，蒸一蒸，10分钟就上桌，比煮玉米好吃多啦，尤其适合老年人和孩子，口感好，黏糯香甜，好吃还补钙。”
[主料]
嫩玉米：2只
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒸嫩玉米羹的做法步骤]
1、嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下，掐一下浆多，颗粒饱满即可，扒玉米的时候，小心一层一层的扒，不要破坏叶子的完整，好的叶子留下来洗净，做蒸玉米羹的容器。
2、用擦丝器将玉米擦碎出浆，这样擦，出来的都是玉米浆，今天的玉米特别嫩，浆多鲜嫩，口感好，原汁原味，软糯香甜。
3、今天的嫩玉米浆多，鲜嫩多汁，做出来的玉米羹特好吃。
4、小葱去皮洗净切碎，加入盆中，加入盐、胡椒粉。
5、搅拌均匀，最好用绿色的葱叶，颜色搭配好看，还有葱香味。
6、玉米叶子洗净，取两个玉米叶，叠放在一起，用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上面。
7、蒸煮锅加入适量的水，放入要煮的鸡蛋。
8、包好玉米羹码入蒸屉。
9、盖上锅盖，接通电源，选择大火蒸10分钟，这小电蒸锅火力很大，10分钟足够。如果用煤气蒸锅，也在10分钟左右，蒸熟即可。
10、时间到，打开锅盖，满屋子香气。
11、出锅，鸡蛋也煮好了，特别适合懒人早餐，不用早起，10分钟就开餐。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 农家菜