热狗
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上次不是说了汉堡嘛，面团随便换一下就可以做热狗咯~
其实感觉歪果仁的思维有点奇怪，明明是一样的东西，换一个造型就要起一个不同的名字，也是有趣……
所以咱们还是早餐style走起！”
[主料]
高筋粉：200g
牛奶：90g
蜂蜜：20g
鸡蛋：30g
黄油：20g
[辅料]
酵母：2g
食盐：2g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[热狗的做法步骤]
190、g牛奶，稍微温热一下
2、加入20g蜂蜜，完全化开
3、牛奶加入到200g提前过筛的高筋面粉中
4、加入30g鸡蛋液
5、揉成面团，后放入黄油继续揉到完全阶段
6、先放到温暖的地方进行第一步发酵
7、整理成橄榄形状
8、然后放进模具，进行第二次发酵
9、在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋黄液
10、预热好的烤箱，上下火中间层，170度15分钟即可
11、放凉之后从中间切开
12、加入蔬菜和火腿片即可哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙