煎刀鱼
“ 和上一个菜谱炸刀鱼的腌制方法一样，只是这次不是炸，是煎。煎的比较省油，还能健康些。”
[主料]
刀鱼：250g
[辅料]
盐：2勺
味精：1勺
十三香：1勺
鸡蛋：1个
淀粉：4勺
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎刀鱼的做法步骤]
1、将刀鱼用盐，味精，十三香腌制好，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉搅拌均匀。（不懂得具体看上一个菜谱香炸刀鱼）
2、平底锅放入油，油热后放入刀鱼开始煎，一面煎好翻另一面。
3、煎至两面金黄，出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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