泰式磷虾膏
“ 北极磷虾营养丰富，一大块冰冻磷虾解冻后一次吃不了，决定做成虾酱，自己做的安全放心。”
[主料]
北极磷虾：适量
[辅料]
柠檬咖喱烤翅调料：适量
洋葱碎：适量
胡萝卜碎：适量
大虾膏：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[泰式磷虾膏的做法步骤]
1、磷虾解冻备用
2、洋葱胡萝卜切碎
3、洋葱胡萝卜炒香，加入磷虾和2勺大虾膏翻炒
4、炒熟的磷虾出锅备用
5、锅中多倒点油烧热，加入适量柠檬咖喱烤翅调料，让油与咖喱调料粉混合均匀，
6、加入炒好的磷虾，快速翻炒后出锅放凉
7、将放凉的磷虾装入打碎机中
8、打成膏状
9、装入干净的瓶子中，尽快食用，可抹馒头吃，拌面吃，炒饭炒菜都可以
[小窍门]
我口味偏淡，大虾膏和柠檬咖喱粉中带盐，我就没再加。口味重的可以加适量盐。
没有大虾膏的可以多放柠檬咖喱调料粉
使用的厨具：食物调理机、不粘锅
所属分类： 自制酱料