豆腐鸡肉饼
[主料]
鸡肉：适量
豆腐：适量
杂菜：适量
鸡蛋：适量
生粉：适量
面粉：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[豆腐鸡肉饼的做法步骤]
1、准备食材，我用的量多，人口少就可以减半，杂菜不用可以随便加什么
2、鸡肉去筋，剁成蓉
3、加入料酒，胡椒粉，生抽，鸡蛋液，顺着一个方向搅拌均匀
4、加入豆腐继续搅拌均匀
5、加入生粉，面粉搅匀再放入杂菜继续搅拌，搅拌5分钟左右就可以了
6、平底锅倒油，开小火慢煎，打一勺豆腐鸡肉蓉用勺子压平，煎至两面金黄即可
7、可以出锅了，配上泰式甜辣酱很好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼