腌笋爆炒牛肉
“ 最近在山里老家，今天做的农家小菜。”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
盐：适量
腌笋：适量
酱油：适量
姜：适量
小米辣：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腌笋爆炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉剁成碎肉。
2、小米辣切碎。
3、腌笋切短一点。
4、不放油，先炒一下腌笋，然后放碗里备用。
5、放油，加入姜，蒜，炒香。
6、加入牛肉爆炒。
7、加入腌笋，小米辣，盐，味精，酱油，爆炒牛肉熟了和入味后，就可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜