冰糖银耳莲子羹
“ 银耳莲子羹是一道美味可口的名点。可以美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能等。熬制银耳汤比较费时，一般要在五小时以上才能将银耳熬糯烂，所以用电炖锅炖盅非常方便省心，可以定时间，可炖出糯烂滑香的冰糖银耳莲子羹， 特别方便了早晨喜欢喝羹粥的人。可一锅多盅，炖出不同的粥品，满足各人的需求。”
[主料]
银耳：10g
莲子：15个
[辅料]
水：350ml
冰糖：30g
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖银耳莲子羹的做法步骤]
1、银耳、莲子、冰糖
2、银耳、莲子浸泡半小时后，冲洗，将银耳撕开，把炖盅放入电炖锅中
3、加入水，盖上盖子
4、设定炖6小时，开始炖，炖好后，会自动进入保温状态。
5、炖好后，吃时打开锅
6、搅拌均匀即成
[小窍门]
银耳莲子羹是很好的养生佳品，自制简单方便。
使用的厨具：其他、炖盅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹