莲藕肉丸青菜汤
“ 家里还有一点肉蓉，本来想着用来做藕夹肉。后来孩子说要吃肉丸子，于是临时改成了莲藕肉丸子，但是肉量少了一点，这丸子也不太Q，好在孩子们不计较，朋友们如果要做弹Q的，那么肉的量一定要大一点，这样子才能做出口感Q弹的肉丸子了。”
[主料]
莲藕：300克
香菇：3朵
[辅料]
肉蓉：1份
细盐：少许
青菜：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕肉丸青菜汤的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将肉蓉香菇莲藕配在一起。
3、用料理器打至食材融合。
4、锅里加水煮开，将莲藕肉蓉摘分在锅里，再将青菜叶子配在一起。
5、加适量的细盐及胡椒粉调个味。
6、最后出锅后加入适量的熟黑芝麻点缀一下。
使用的厨具：炒锅
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