牛肉炖土豆
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
八角：适量
香叶：适量
陈皮：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛肉炖土豆的做法步骤]
2、牛肉适量，切小块。
3、锅里适量清水，料酒，焯出血末。
4、过冷水洗干净控干水分备用。
5、适量土豆胡萝卜切小块。
6、适量葱姜。
7、锅里适量油，葱姜爆锅。
8、倒入食材翻炒。
9、加入适量清水，料酒，蚝油。
10、适量老抽，酱油，盐，八角，陈皮，桂皮，香叶。
11、倒入食材大火煮沸，中火慢炖。
12、大火收汁，留一些喜欢汤汁泡饭，加入适量鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
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