醋熘白菜
[主料]
白菜：450g
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒：2只
蒜：2瓣
醋：2勺
白糖：2勺
生抽：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋熘白菜的做法步骤]
1、将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。
2、蒜切末，辣椒切圈。
3、取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。
5、加入白菜帮翻炒。
6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
7、快速翻炒至菜软，倒入调味汁。
8、翻炒片刻即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐