胡辣汤
“ 即使冬天过去了，也还想喝一碗暖暖的胡辣汤，轻轻松松搞定的早餐，开口汤的不错之选…”
[主料]
海带丝：少许
鸡蛋：1个
虾皮：少许
红薯粉：少许
葱花：少许
[辅料]
麻油：少许
盐：1勺
白胡椒粉：少许
口味：香辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[胡辣汤的做法步骤]
1、准备好食材备用。
2、锅中水烧开，放入海带丝。
3、放入一勺盐。
4、一边搅拌，一边倒入蛋液。
5、一直搅拌，顺手抓一把红薯粉捣成粉末状，一边倒入一边搅拌。
6、滴入麻油，撒上葱花即可。
[小窍门]
做胡辣汤一定要不停的搅拌，才劲道，我选择的是自家洗的红薯粉口感更佳，也可以选择水淀粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 早餐 豫菜