爱心煎蛋
[主料]
火腿肠：1根
鸡蛋：2颗
[辅料]
黑胡椒粉：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[爱心煎蛋的做法步骤]
147、g重的火腿肠1根，接口向下，刀不要完全切断两端，留一点手撕一下就会拉开。
2、去皮后的火腿肠要在热水中浸泡变软。这样好造型，不易断。
3、从火腿肠中间切开。尽量将两边切一样大。
4、再竖切一刀，顶端要留0.8厘米不要切。
5、两端向上，桃心尖尖上切45℃角。
6、两端对拢，用牙签扎紧。
7、平底锅放油，放入心形火腿肠。
8、打入鸡蛋，将溢出的蛋白去掉。
9、如想吃全熟蛋，可以往锅中加点水，盖上锅盖焖熟。
10、出锅撒黑胡椒粉和盐。
使用的厨具：不粘锅
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