虫草花蒸鸡#快手懒人餐#
“ 所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。今天用它来蒸鸡！煮米饭的时候一起蒸了，非常方便！”
[主料]
草鸡：450g
干虫草花：20g
[辅料]
盐焗鸡粉：18g
料酒：2勺
姜片：5片
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[虫草花蒸鸡的做法步骤]
1、草鸡处理干净
2、取半个土鸡剁成小块
3、放入盆中加点料酒和盐焗鸡粉
4、拌匀后腌制入味
5、干虫草花洗净泡软
6、取一盘放入姜片
7、再放入腌制好的鸡块和虫草花
8、上锅蒸25分钟左右，我是煮饭时一起蒸的
9、时间到
10、撒上葱花即可
[小窍门]
我的偷懒做法就是直接用了盐焗鸡粉腌制，非常方便也美味
使用的厨具：电饭煲
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