高钙苏打饼干
[主料]
普通面粉：120克
黄油：25克
牛奶：50ml
小苏打：0.5克
盐：0.5克
奶粉：1茶匙
蛋壳粉：1克
酵母：0.5克
[油酥]
黄油：15克
普通面粉：35克
盐：0.3克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[高钙苏打饼干的做法步骤]
1、蛋壳去内膜，洗净，用锅加热至酥
2、用擀面杖碾碎，取少量
3、将原料混合揉成面团，发酵半小时左右，微发即可
4、再将油酥的原料混合揉成面团，黄油提前软化
5、将面团擀成薄片，之后三分之一折后再擀，往复三次
6、将油酥放在中间
7、折成三折继续擀
8、往复三次，切成方块，用叉子叉眼儿，上下火180度烤20分钟
9、成品
使用的厨具：电烤箱
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