不用烤箱的快手无水蛋糕
“ 暖暖的冬日不用烤箱做了一款无水蛋糕。。。。。”
[主料]
鸡蛋：2只
低粉：60克
糖粉：50克
[辅料]
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手无水蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、用一个无水无油的盘打入两鸡蛋。
3、用打蛋器把蛋打散起泡后加入糖粉，继续打成糊状。
4、成糊状后，提起滴落不易消失。
5、加入低粉、椰蓉或干果，继续搅拌成糊状。这时可烧开水。
6、装入模具7分满，上蒸笼，水开后蒸8分钟。再虚蒸2分钟开锅。
7、出锅了。
[小窍门]
此款蛋糕零失败，没技巧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 常见菜式