冬瓜海带炖豆腐
“ 这道冬瓜海带炖豆腐，减肥人士吃上一锅也没压力.冬瓜性寒利水消肿，还能有效缓解便秘，营养丰富但热量极低，减肥首选。海带富含碘等矿物元素，热量低，蛋白质高，降血压降血脂还能抗氧化排毒啥的，对人体很好。豆腐就更不用说了，高钙又不长肉，吃了能饱腹，而且味道有又那么好。于是减肥的人们超喜欢这些食材，我也是就就地素材对付一锅，就炖它们啦，果然是吃一锅也没压力～”
[主料]
冬瓜：一块
盐渍海带：三片
豆腐：一块
[辅料]
葱花：少许
食用油：适量
清水：半锅
鸡精：半匙
盐：半匙
酱油：一勺
蚝油：一勺
香油：几滴
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜海带炖豆腐的做法步骤]
1、将盐渍海带冲洗浸泡两三个小时,去除盐分和粘液。
2、将浸泡好的海带切成小块。
3、将冬瓜和豆腐全都切成块备用。
4、锅中加适量的油烧热,下入葱花爆香。
5、加入半锅清水。
6、下入海带块。
7、下入冬瓜块。
8、加入鸡精。
9、加入蚝油和酱油。
10、继续炖煮20分钟。
11、这时加入豆腐块,在继续加热十来分钟。
12、快关火的时候加入盐。
13、关火后淋上几滴香油就好了。
14、出锅装盘就可以吃啦。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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