油麦菜豆腐汤
“ 油麦菜是绿色蔬菜里营养价值比较高的一个，很受人们的喜爱，而且物美价廉，春天一定要多吃，尤其和豆腐搭配，营养价值倍增，常吃孩子补钙长身体，胖子减肥燃脂，越吃越瘦。”
[主料]
油麦菜：1把
水豆腐：10块
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
葱花：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[油麦菜豆腐汤的做法步骤]
1、摘回来的油麦菜洗净。
2、这边的水豆腐是小块，1元钱10块，一家人吃一次刚刚好，买回的来的水豆腐，冷水冲洗一下，然后切片。
3、洗干净的油麦菜切段。
4、锅中加入适量的水，放入油和少许姜丝烧开，水开下入油麦菜，油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。
5、加盐和胡椒粉调味。
6、出锅。
[小窍门]
1、、水烧开后要放油，可保持油麦菜颜色翠绿。
2、、油麦菜不要煮太久，否则口感不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类