红丝绒闪电泡芙
“ 闪电泡芙又名脆皮法棍，类似手指的奶油面包，后被研发制作为各类泡芙，它那细腻润滑的口感极其吸引。这款充满浪漫气息与颜值在线的小甜点，搭配香浓的红茶，沐浴在温暖的阳光下，听着音乐享受着泡芙的美妙滋味，这种女皇般的享受，相信热爱烘焙、懂得生活的你绝对不会错过的。”
[主料]
牛奶：120克
黄油：50克
低粉：63克
鸡蛋：100克
红曲粉：5克
奶油：100克
[辅料]
白糖：适量
水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[红丝绒闪电泡芙的做法步骤]
1、提前把材料准备好备用。
2、黄油加入牛奶里面用不粘锅烧开。
3、低粉和红曲粉加进锅里搅拌，把干粉烫熟，关火。
4、放凉后，一点一点的加入鸡蛋搅拌。
5、面糊成倒三角即可。
6、装进裱花袋，挤成长条形。
7、烤箱提前预热，上火180度，下火150度，10分钟涨大定形，调为下火160度，下火150度，再烘烤20分钟。
8、把白糖加入淡奶油打发成湿性发泡备用。
9、泡芙出炉后，放凉，奶油装进裱花袋，挤上奶油放上水果装饰。
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生