杂菌枸杞鸡汤
“ 安全枸杞鸡出生在北纬37度，海拔1200-1800米的高山中，采用了世界领先的生命农业养殖方法，养殖过程中不使用任何抗生素，同时采用全营养的秘制配方，平均每只鸡每天要吃5g的安全枸杞，所以这样的一只鸡是非常健康的，用它熬出来的鸡汤鲜甜无比，鸡肉肉质细腻，煮完就被瓜分完啦~”
[主料]
枸杞鸡：一只
杏鲍菇：适量
香菇：适量
黑木耳：适量
[辅料]
食盐：适量
姜片：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[杂菌枸杞鸡汤的做法步骤]
1、 枸杞鸡焯水：枸杞鸡切块，放入葱结、姜片、料酒过开水，去血。
2、放杂菌：鸡块捞出洗净后，放入足量的水，再加入香菇、杏鲍菇和黑木耳，大火煮开后转小火煲1个小时左右。
3、加食盐：开锅后，放入食盐和枸杞调味，继续煲5分钟左右即可。
4、出锅：可以根据自己的喜好加入不同的菇类和蔬菜，和鸡汤的味道都会很搭~
[小窍门]
平常的鸡汤看上去油光发亮，是因为汤里有过多不溶于水的脂肪，不是010安全枸杞鸡的油过少，而是市面上的过多~
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱