咖哩鸡肉/牛肉(极简版)
“ 简单粗暴，鸡肉和牛肉都可以，此次正好家里有鸡胸肉，就用鸡肉展示。配上香喷喷的米饭，每次我和闺女都要吃三碗以上。😂”
[主料]
鸡肉：200克（或牛肉）
胡萝卜：1根
土豆：2个
洋葱：1个
[辅料]
咖喱块：1盒
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咖哩鸡肉的做法步骤]
1、胡萝卜、土豆、鸡肉(牛肉)切丁，因赶时间所以切小些;洋葱切块;我这用的是“好待百梦多微辣"咖喱块。
2、锅内倒入油。
3、油热后倒入洋葱翻炒，炒出香味。
4、加入鸡肉(牛肉)炒均匀。
5、加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒几分钟。
6、一次加足水，大火烧开，轻轻打去面上泡沫。
7、转为小火，盖上锅盖焖煮至材料全熟且软和，中间为防粘锅，可适当翻菜。
8、尝下土豆软后，关火，一定要关火。加入咖喱块。
9、溶解咖喱块。
10、拌匀后，开小火煮汤汁浓稠。
11、闺女摆的造型。😅
[小窍门]
1、、煮材料时，如还未软和，但水少了，可加入温水继续煮。
2、、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐