蒸菜丸子
“ 江西小吃，和婆婆学的，好吃😋”
[主料]
五花肉去皮：200克
包菜：一个
红萝卜丝：50克
地瓜粉：适量
[辅料]
酱油：5勺
五香粉：适量
盐：1勺
鸡精：1勺
蚝油：2勺
蒜头：3辧
葱白：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸菜丸子的做法步骤]
1、将所有材料切碎备用，加入调理搅拌均匀，肉一定要碎碎的，越小越好
2、搅拌均匀，加入地瓜粉，地瓜粉分几次加入，搅拌到可以抓成丸子形状
3、这个状态就可以
4、水开在上蒸锅，提前抓好一个一个丸子放在蒸笼上
5、蒸15分钟出锅啦！
[小窍门]
不要蒸太久会烂，凉了会有点硬，在吃可以蒸热。
配上酱料蘸着吃更好，一般用辣椒，酱油，蒜头，香菜，葱末拌匀一起加点香油蘸着吃
使用的厨具：蒸锅
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