白菜肉丁包
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
白菜：适量
[辅料]
酵母：适量
鸡蛋：适量
温开水：适量
葱：适量
食用油：适量
生抽：适量
食盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜肉丁包的做法步骤]
1、温开水，放酵母溶化，放入一个鸡蛋
2、搅拌一下
3、放面粉
4、揉成面团，放温暖处发酵
5、面团发酵到两倍大，呈蜂窝状
6、猪肉切丁，收到碗里
7、葱姜切末，放入肉丁内
8、肉丁内刀工适量食盐，油，生抽，搅拌均匀，静置入味
9、白菜这样切
10、切好的白菜丁
11、放一点食盐，搅拌均匀
12、白菜水分出来的时候加清水洗一下
13、然后撰干水分
14、肉丁放锅里煸炒
15、肉丁成熟放白菜翻炒，不需要炒熟，只是为了包子醒发好快而已
16、包好的包子
17、因为包子馅是温热的，包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
18、大火烧开后蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
19、白白胖胖的包子
20、嘿嘿，肉比白菜多
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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