香菇炒油菜
“ 百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。清炒、做汤皆可，成菜碧绿如玉，清香甜润，食之令人神清气爽。特别是在全国封城的情况下，蔬菜短缺，能炒一盘香菇油菜，感觉人生已达到了高潮。
”
[主料]
油菜：300克
香菇：6朵
[辅料]
蒜：1瓣
盐：少许
味精：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒油菜的做法步骤]
1、油菜择洗干净，沥去水份备用。
2、香菇去蒂洗净。
3、斜刀把香菇片成大一点的片。
4、炒锅上火放油烧热，放入蒜粒爆出香味。
5、放香菇、生抽煸炒。
6、放入油菜、白糖翻炒。
7、最后放盐、味精出锅。
8、成品。
[小窍门]
大火快炒。
使用的厨具：炒锅
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