淮杞蜜枣瘦肉汤
“ 山药是干燥的气候下，为身体补充津液的绝佳食材，滋阴润肺，缓解咳嗽。
淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥。”
[主料]
鲜淮山：250克
枸杞：10克
蜜枣：2个
瘦肉：200克
[辅料]
生姜：2片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[淮杞蜜枣瘦肉汤的做法步骤]
1、准备好材料
2、瘦肉切小块
3、把瘦肉焯水后捞出
4、枸杞、蜜枣、姜片洗净
5、淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑
6、锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山，转小火煲一个小时
7、喝的时候再加盐调味
使用的厨具：砂锅
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