酸菜肉片焖年糕
“ 酸爽下饭的酸菜，无肉不欢么，也有肉在其中，软糯可口的年糕，有了这一份菜，可以多吃一碗饭哦。”
[主料]
酸菜：适量
五花肉：适量
年糕：适量
虾皮：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
生抽：适量
糖：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜肉片焖年糕的做法步骤]
1、年糕切片。
2、酸菜需要泡洗，洗去咸味。
3、五花肉切片。
4、备好姜，洋葱。小葱段也可以。
5、入少许油，煎香五花肉。
6、加入姜葱炒香。
7、加入酸菜翻炒几下。
8、加入适量 清水，少许生抽，糖。
9、加入适量虾皮。稍煮一二分钟。
10、加入年糕焖至软糯即可。
11、装碟。
[小窍门]
喜欢更辣些可以加些泡椒。
使用的厨具：炒锅
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