白菜鸡蛋弹心面
[主料]
面：适量
蛋：适量
白菜：适量
[辅料]
精盐：适量
食用油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
调味鲜：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜鸡蛋弹心面的做法步骤]
1、白菜冼净切碎，鸡蛋1个。
2、将面条煮熟过冷水待用。
3、锅里放油将锅预热关火，打 入鸡蛋。待鸡蛋稍凝固时开小火将蛋煎熟，盛出待用。火候自已把定。
4、锅里再放油倒进切好的白菜。
5、加适量的精盐将白菜炒熟。
6、再倒进熟好的面条。
7、加生抽，调味鲜，辣椒油，炒匀。
8、最后关火调入蚝油炒匀盛碗中，淋上芝麻油。
9、配上弹心鸡蛋即成。
10、配上弹心鸡蛋即成。
使用的厨具：炒锅
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