油面筋塞肉
[主料]
肉末：300克
面筋：一包
[辅料]
盐：半茶匙
糖：两茶匙
老抽：两茶匙
料酒：两茶匙
蚝油：一茶匙
姜末：适量
葱花：适量
鸡粉：半茶匙
胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[油面筋塞肉的做法步骤]
1、准备食材
2、肉末加入姜末，两茶匙料酒，胡椒粉，三分之一茶匙盐，鸡粉
3、准备一小碗水分四次加入朝一个方向拌匀
4、加入一茶匙蚝油，葱花
5、再次拌匀备用
6、油面筋用依次筷子戳一个洞备用
7、每一个油面筋都塞入肉馅
8、锅里倒入清水烧开，下塞好肉的面筋
9、加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，少许盐和鸡粉调味
10、大火烧开改中小火烧至
11、烧至汤汁浓稠即可
12、出锅用葱花点缀即可
13、成品
使用的厨具：炒锅
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