大白菜炒黄花菜
“ 百搭的白菜，和谁在一起都是那么鲜。”
[主料]
大白菜：适量
黄花菜：（干）
瘦肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：少许
淀粉：适量
葱：少许
料酒：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[大白菜炒黄花菜的做法步骤]
1、黄花菜用凉水泡发。
2、大白菜洗净横着切段。
3、在把白菜段横切成丝。
4、依次切完。
5、黄花菜头会有个硬梗，去掉。
6、黄花菜整理好后焯一下水，捞出备用。
7、肉切丝，用料酒，酱油，淀粉腌制。
8、热锅凉油下葱姜肉丝煸熟捞出备用。
9、炒白菜，炒至白菜发软下蚝油。翻炒均匀。
10、加黄花菜，肉丝，蒜片翻炒均匀。出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜