海鲜青酱拌面
“ 去菜场买了点小海鲜，阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱，今天中午就做了海鲜青酱拌面！”
[主料]
扇贝：4个
文蛤：20个
海虾：4个
意大利面：150克
松仁：15克
橄榄油：适量
盐：少许
芝士粉：少许
[辅料]
黄油：15克
米醋：2勺
生粉：适量
砂糖：2小勺
料酒：1勺
姜片：2片
新鲜罗勒叶：30克
黑胡椒碎：少许
蒜瓣：2个
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[海鲜青酱拌面的做法步骤]
1、阳台上种的罗勒叶
2、摘下洗净切碎
3、松仁放入烤箱150度烤5分钟
4、把罗勒叶放入杯里
5、加入蒜瓣
6、加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
7、加入适量盐
8、用料理棒搅打，多搅打几次
9、这个就是完成的青酱
10、花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
11、扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
12、平底锅放入黄油，扇贝外面裹上生粉，放入锅里煎至两面金黄色，米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
13、锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
14、把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
15、再加入煮好的海鲜，撒上少许芝士粉即可
[小窍门]
海鲜品种根据自己喜好调整
使用的厨具：煮锅
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