干锅菜花
[主料]
菜花：400克
五花肉：100克
[辅料]
料酒：5克
酱油：5克
盐：适量
葱末：适量
青椒：1个
姜末：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干锅菜花的做法步骤]
1、食材：有机菜花、五花肉、小米椒、青椒、葱、姜、蒜
2、食材洗净，五花肉切成博片，菜花切成小朵，小米椒、青椒切成圈，备葱姜、蒜末
3、菜花入开水焯过
4、坐锅入油，烧热后下五花肉片，炒香出油烹料酒
5、放葱、姜、蒜煸炒
6、倒入菜花，放盐、酱油翻炒加盖焖片刻，放小米椒、青椒圈即成。
使用的厨具：炒锅
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