紫薯小米粥
“ 小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，而紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在这个秋冬换季之际，熬这么一锅粥，是一道不错的养生保健粥。”
[主料]
小米：60克
紫薯：1个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯小米粥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、先把小米淘洗干净。
3、紫薯去皮后切成小块。
4、砂锅中放适量的清水。
5、把淘洗干净的小米放入。
6、再把切成块的紫薯放入。
7、煮开后用勺子撇去浮沫。
8、大火煮开后转小火。
920、分钟后加入适量冰糖。
10、等冰糖融化后熄火焖10钟即可。
[小窍门]
冰糖可根据各人的口味调整，煮的过程中要用勺子搅一下以防糊底。
使用的厨具：砂锅
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